pancake


pancake

⇒PANCAKE, subst. masc.
Gâteau anglais, très apprécié en Amérique du Nord et ressemblant à une crêpe épaisse ou à une galette. On faisait (...) sauter des crêpes sur des plaques de fonte, enfler des pancakes sur des paniers (CHATEAUBR., Mém., t.1, 1848, p.407).
P.anal. (de forme), OCÉANOGR. Plaque de glace de forme circulaire, aux bords légèrement surélevés. Ces petits glaçons, constamment heurtés les uns contre les autres, s'arrondissent, se relèvent par leurs bords, s'unissent, et présentent bientôt de petits plateaux d'un pied d'épaisseur et de plusieurs mètres de circonférence; on les nomme alors pancakes. Et si on vient à examiner ces pancakes, on voit qu'ils ont la forme d'un pavé (E. GOURDON in J.-B. CHARCOT, Le «Français» au Pôle Sud, 1906, p.455 ds QUEM. DDL t.13).
Prononc.:[]. Étymol. et Hist. 1. 1848 «sorte de crêpe» (CHATEAUBR., loc. cit.); 2. 1863 «amas de glace en forme de plateau» (BELLOT, Voy. mers polaires, p.83). Empr. à l'angl. pancake «crêpe» (v. pannequet), désignant également différentes choses de forme comparable aux crêpes, en partic. certaines formations de glace sur l'océan (XIXes. pancake et pancake ice ds NED).

Encyclopédie Universelle. 2012.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Pancake — en train de cuire. Pancake accompagnée de bananes …   Wikipédia en Français

  • Pancake — Saltar a navegación, búsqueda Dos Pfannkuchen (Pancake alemán): con azúcar y canela enrollado con Nutella. Pancakes son un tipo de pan o crepa elaborado con una pasta muy sencilla que se extiende generalmente sobre la superficie de una sartén.… …   Wikipedia Español

  • Pancake — ist die englische Bezeichnung für Eierkuchen eine Stadt in Texas, siehe Pancake (Texas) eine Bauart für Kamera Objektive; siehe Objektiv (Optik) eine spezielle Form eines Pistolen oder Revolverholsters eine deutsche Krautrock Band aus den… …   Deutsch Wikipedia

  • pancake — or pancake landing [pan′kāk΄] n. 1. a thin, flat cake of batter fried on a griddle or in a pan; griddlecake; flapjack 2. a landing in which the airplane levels off higher than for a normal landing, stalls, then drops almost vertically: in full… …   English World dictionary

  • pancake — ► NOUN 1) a thin, flat cake of batter, fried and turned in a pan. 2) theatrical make up consisting of a flat solid layer of compressed powder. ► VERB 1) (of an aircraft) make a pancake landing. 2) informal flatten or become flattened. ● (as) flat …   English terms dictionary

  • Pancake — Pan cake (p[a^]n k[=a]k ), n. A thin cake of batter fried in a pan or on a griddle; a griddlecake; a flapjack. A pancake for Shrove Tuesday. Shak. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • pancake — / pænkeik/, it. /pɛn kɛik/ s. ingl. [propr. frittella , per il tipico colore dorato che conferisce al volto], usato in ital. al masch. [cosmetico solido che dà un colore uniforme alla pelle e ne nasconde le imperfezioni] ▶◀ fondotinta. ‖ cerone …   Enciclopedia Italiana

  • pancake — [n] flat, round breakfast cake batter cake, blanket*, cake, crepe, flapjack, griddle cake, hotcake, johnnycake, jonnycake, sourdough, waffle, wheat*, wheat cake; concepts 457,461 …   New thesaurus

  • Pancake — This article is about the food. For other uses, see Pancake (disambiguation). Griddle cake redirects here. For the Irish style bread, see Soda bread. Blueberry pancakes A pancake is a thin, flat, round cake prepared from a batter, and cooked on a …   Wikipedia

  • pancake — n. & v. n. 1 a thin flat cake of batter usu. fried and turned in a pan and rolled up with a filling. 2 a flat cake of make up etc. v. 1 intr. make a pancake landing. 2 tr. cause (an aircraft) to pancake. Phrases and idioms: flat as a pancake… …   Useful english dictionary